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当多数包装食品未标注过敏源

发布时间:2021-09-11 10:44:23 阅读: 来源:表盘厂家

多数包装食品 未标注“过敏源”

发布日期: 来源:食安中国 责编:荔枝 浏览次数:765版权与免责声明

核心提示:不知从何时开始,“过敏”一词频繁出现在我们的生活中,其中大部分过敏反应是由食物引发。面对如此“矫情”的状况,越来越多的市民在检测自身“过敏源”同时,对入口之物愈加重视。

【中国包装讯】不知从何时开始, 过敏 一词频繁出现在我们的生活中,其中大部分过敏反应是由食物引发。面对如此 矫情 的状况,越来越多的市民在检测自身 过敏源 同时,对入口之物愈加重视。

近日,走访发现,大部分包装食品并未标注 过敏源 。

【事件】

食用豆制品竟引发过敏反应

听起来其实不高真个技术日前,市民梁女士向本报反映,她正在读小学五年级的孩子,放学后在校园附近购买并食用一袋塑封豆制品,不到两个小时嘴角和手臂陆续出现红疹,奇痒难忍。梁女士见状急忙将孩子送到医院就诊。检查一番后,医生告知,孩子或是对食物产生过敏反应,引发荨麻疹。

第二天,梁女士带着孩子前往沈阳某知名医院查询 过敏源 ,检测结果让梁女士惊讶不已, 孩子对豆制品、芒果类制品都能产生过敏反应。 在她看来,它们是生活中较为常见的食物,没想到孩子竟会引发过敏反应。沈阳医生提醒,孩子的饮食需多加注意,购买包装食品尽量查看制作成分和 过敏源 信息。听到这种说法,梁女士有些不知所措, 很少见到包装食品标注过敏源。

【走访】

多数食品包装不见 过敏源

昨日,在一家大型超市看到,货架上摆放着琳琅满目的包装食品,包括蛋糕、饼干、薯片、糖块、果冻

一连查看十多种不同种类的包装食品,包括薯愿、士力架、乐事薯片、九制陈皮、恰恰香瓜子、旺仔糖、喜之郎果冻、好吃点饼干、猴头菇饼干等,发现它们的外包装均未标注 过敏源 信息。

询问一位销售人员,为什么大部分包装食品不标注过敏源?对方表示,厂家生产时会按照国家有关规定标注相关信息,而过敏源并未在严格规定之列,所以厂家会自主选择是否标注。

走访中注意到,大部分选购包装食品的市民对 过敏源 信息似乎并不关注。咨询一位正在选购雪米饼的市民,据她介绍,平时购买食品会关注包装上注明的信息,包括产品成分、生产日期、保质期等,对过敏源信息并没有较大感觉, 我觉得吃零食不至于过敏,比如雪米饼的主要成分是大米,这东西应该不会导致过敏吧。

【调查】

过敏源标识管理处起步阶段

查阅相关资料获悉,食物过敏是指摄入某种食品或食品成分后,机体对之产生的异常免疫反应。食物过敏轻者可引起皮肤、胃肠道过敏症状,重者可致哮喘发作、过敏性休克,危及生命甚至死亡。

早在2012年,国家卫生部就曾颁布《食品安全国家标准 预包就容易致使外饰面开裂渗水装食品标签通则》(GB),正式规定将食品中过敏源标识问题纳入标签管理的范畴。中国食品中 过敏源 标识管理尚处于起步阶段,相应法规标准仍需不断建立和完善。

目前有160多种食物过敏源,而《通则》虽然规定应标注的食品致敏原种类,但尚为推荐性标识,且对标识方式并未给出具体指导。因此,中国应尽快出台相关标准以强制规范食品中致敏原及标注方式。

【链接】

国外对食品标签信息要求严格

美国是食品标签必须有耐心;3是中国将进入改革攻坚期法规要求最为严谨和完善的国家之一,食品标签制度在世界上也处于领先地位。其在2006年1月正式实施的《食品过敏标签和消费者保护法案》中除了要求常见的食物过敏源必须标注外,还规定如果辣椒、香料和色素中含有任何1种过敏源也要标明。对于含有未声明过敏源的产品,美国FDA可能会要求产品召回。

日本非常注重食品卫生与安全,对食品过敏源进行研究起步比较早。2001年修订的《食品卫生法》,明确提出在容器和包装而且实验机质量也是非常过硬的上必须注明导致食物过敏的成分。日本对过敏源的标注分为强制性标注和指导性标注。

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