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包子啥馅的营养饮食好吃

发布时间:2019-11-20 18:39:28 阅读: 来源:表盘厂家

在包包子的时候,很多食材都能够当作包子馅,最常见的就是素馅包子和肉馅包子,素馅包子比较多,比如说角瓜,韭菜都比较常见,肉馅包子可以包成猪肉馅,牛肉馅,羊肉馅等等,都是比较常见的肉馅包子,无论哪一种包子吃起来都比较美味,也有很好的调理身体的作用,尤其是发酵的包子对肠胃有很好的调养效果。

包子鲜肉馅

材料1.绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克做法(1)将绞肉加入盐,营养饮食搅拌摔打至有黏性。(2)将葱切细与材料2一併加入绞肉中拌匀即可。

白菜肉馅包子

材料白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺做法1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm5、上锅开锅后十分钟蒸好小诀窍1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.

韭菜馅包子

材料面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐做法1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时4.韭菜摘好洗净,控干水分5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎6.韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!

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